(acest text se va citi cu accent frantuzesc, chiar daca eu nu il pot scrie asa)

 Cand vine vorba de arta culinara, sobolanul acela scarbos pe nume Ratatouille nu este decat un mare ratat daca il comparam cu geniul ilustro magnifico-stoenician de care da dovada clebra mea proprie persoana atunci cand se pune pe gatit!

 Astazi va voi prezenta o noua inventie din seria “tarta cu dude” care e pe cale de a a fi inventata si care apoi va fi inregistrata la salonul de inventica si imaginatie, in acesta caz, culinara.

 Mai intai, e nevoie sa facem rost de ingredientele ce ne vor folosi la crearea acestei capodopere a gustului. Ca si alte dati, vom avea nevoie de o bucatarie, dar nu neaparat, se poate face si in sufragerie sau orice alta camera, apoi de o cratita, care ar putea la fel de bine sa fie un castron sau orice altceva, si, bineinteles, de doua maini care sa nu se linga pe degete ca ne consuma toata crema.

 Nu cred ca e cazul sa va spun ca pentru un desert reusit care sa intreaca si desertul pe care cei doi aveau de gand sa il serveasca dupa cina in pat, este nevoie mai intai sa se unga cu suflet cratita in care gatiti, astfel incat aluatul dulce sa nu se lipeasca de corpuri straine tari si reci. Dar in acest scop nu va sfatuim sa va taiati la un deget sau ceva… sufletul se pune prin pasiune si daruire in acest caz…

 Dupa ce ati uns bine cratita cu 3-4 linguri de suflet (daca e un suflet foarte pasional, atunci aceasta cantitate va fi de ajuns – nu dorim sa facem degustatorii sa nu mai doarma…), se trece la prelucrarea ingredientelor…

 Fiind vorba de o tarta speciala, al carui ingredient secret inca nu vi l-am spus, vom trece initial la pregatirea unei tarte obisnuite, cu blat in forma de farfurioara zimtata, si multa, multa frisca. Pentru a face aceasta, e de ajuns dupa cum stiti sa eliminati fructele de pe tartele cumparate de la Tip Top in prealabil, si gata! Baza este gata! Dar abia acum, cand avem aceasta baza, putem sa o transformam in arta…

 Si tot ce aveti de facut pentru asta, este sa adaugati deasupra, peste frisca (multa frisca), ingredientul principal… si tarta e gata!

 Asadar… adaugati cu grija bucatile de jumari, si Tarta cu Jumari este gata! Opera de arta, deliciul gustului, nemaivazut, nemaigustat, magnifique, tres jolie, farfurii, garcon, tour eiffel…

 Maestrul bucatar va doreste pofta buna.

…

Ioan, ianuarie 2008.